Cucina russa

Cari visitatori del sito “Un viaggio chiamato Russia”,

vorrei presentarvi una nuova rubrica sul mio sito dedicata alla cucina russa. Penso che questo nuovo lavoro vi apre la nuova grande e interessante parte della cultura russa. Secondo me il mondo della cucina e’ molteplice e molto interessante. E’ una vera arte.

Visitando i nuovi paesi, conosciamo le culture di essi. La cucina e' una parte importante della cultura di ogni paese. Con essa pian piano conosciamo le tradizioni, i costumi e spesso anche la storia di questa terra. Penso che noi tutti siamo sempre curiosi di sapere cosa e come mangiano negli altri paesi. Ad approfondire la nostra conoscenza ci aiutano i viaggi ed anche la cucina che ci accompagna in ogni nostro viaggio per il mondo.

Vi proporro di aprire per svoi stessi il mondo della cucina russa.
La cucina russa e' molto diversa e ha le tradizioni che provengono dai tempi antichi. Le ricette che vi presento in questa sezione del mio sito sono straordinarie perche' vi permettono di sapere sia la ricetta che la storia della sua provenienza. Cosi' ogni ricetta e' un piccolo racconto e una bella ed interessante escursione nella storia del cibo russo, delle tradizioni di Madre Russia e del nostro modo di vivere alla russa.

Il cuoco in cucina e’ un artista che crea i suoi capolavori gastronomici piccoli o grandi. Sono i capolavori che si possono non solo contemplare, ma anche sentire i loro aromi (profumi) e gusti. Spero che anche voi,  miei cari visitatori, potete scoprire  per voi questo mondo gastronomico, facendo i cuochi nelle vostre cucine con le ricette di questa rubrica.

Per me il mondo della cucina e’ sempre una magia e poi e’ un modo per conoscere meglio le altre culture. Penso che lo sara' anche per voi.

Benvenuti nel mondo gastronomico!

I vostri pareri, domande, proposte, commenti potete spedirli all’indirizzo info@amoit.ru

Marina Nikolaeva, 9/2009
disegni di Ksenia Rogaceva